ほっこら日記
ビスケットの日
2025-02-28
2月28日はビスケットの日
今日で２月も終わりです。
ということで今日は２月２８日ビスケットの日です。
１８５５年２月２８日に長崎でパンの製法を学んでいた水戸藩の柴田方庵が同藩の萩信之助にパン・ビスコイト製法書」を送った。これが日本で初めてビスケットの製法を記した文書になったことに由来する。
全国ビスケット協会が制定しました。
わたし、結構ビスケット好きだよな～。と考えていたら・・・ん！まてよ。ビスケットって知ってるけど、いつも食べているのはクッキーっぽいよな～と思いました。何か違うの？
ということで調べました。
みんな大好き「森永製菓・森永ビスケット」さんにコラムが載っていました。
それによると、
日本では、ビスケットとクッキー両方の名前が使われていますが、実はこれは同じ意味。ただ、菓子業界では糖分や油分が多めの、手作り風のものを、クッキーと呼んでもよいという決まりがあり、区別して使われることもあります。
では、海の向こうではどうでしょう。
イギリスではビスケット、アメリカではクッキー、フランスではビスキュイ、ドイツではビスキュイートなどと呼ばれています。
では、海の向こうではどうでしょう。
イギリスではビスケット、アメリカではクッキー、フランスではビスキュイ、ドイツではビスキュイートなどと呼ばれています。
アメリカでビスケットというと、やわらかい菓子パンのことを呼びますが、国によってビスケットとクッキーの言葉の使い分けはあまりはっきりしていないようです。
だそうです。
おいしいのでどっちでもＯＫです！
ちなみに全国ビスケット協会さんで２０２５ビスケットまつりキャンペーンが行われています。
クイズに答えてフランス・パリへの旅をゲットしましょう
そして、フランスでビスキュイを食べたい。
※ワタシはコンビニにも売っているグリコさんのフレンドベーカリーが好きです。
よろしくお願いします。
南部芳道
